• Thành phần: Gluten lúa mì, đạm đậu nành, bột khoai tây, chất béo thực vật, xi-rô glucose, chất nhũ hoá (INS 1412, INS 425, INS 1450). Công dụng: Nguyên liệu sản xuất các món chay, hỗ trợ tạo cấu trúc giòn dai cho sản phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Xay trực tiếp với nước, gia vị, sau đó xay tiếp với dầu ăn
• Mô tả sản phẩm: Dạng bột, màu trắng đến ngà vàng
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 3 năm kể từ ngày sản xuất. Ngày sản xuất và hạn sử dụng xem trên bao bì sản phẩm
• Số CB: 12/ĐA/2023
• Quy cách: 1kg/túi
• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Chi nhánh Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai

• Thành phần: Natri acetat (INS 262(i)) 30%, Natri erythorbat (INS 316) 30%, Natri dehydroacetat (INS 266) 20%, Calci propionat (INS 282) 20%.

• Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm chất bảo quản trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT

• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).

• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.

• Số CB: 17/ĐA/2022

• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng –40kg/bao.
• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai
• Liên hệ nhận tư vấn và mẫu thử: 0947.208.279

• Thành phần: Canxi propionate (INS 282) 20%, Acid sorbic (INS 200) 30%, Natri erythorbat (INS 316) 30%, Kali sorbat (INS 202) 20%.
• Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm chất bảo quản trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT
• Mô tả sản phẩm: dạng hạt và bột màu trắng đến ngà vàng.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 33/ĐA/2022
• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng –40kg/bao.
• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai

• Thành phần: Natri acetat (INS 262 (i)) 20%, Calci propinat (INS 282) 20%, Natri erythorbat (INS 316) 20%, Sodium Dehydroacetate (INS 266) 40%.

• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT

• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).

• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.

• Số CB: 34/ĐA/2022

• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng –40kg/bao.

• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai

• Thành phần: Disodium 5’– Inosinat (INS 631) 40%, Mononatri glutamat (INS 621) 30%, Dinatri 5’-guanylat (INS 627) 20%, đường cát 10%.
• Hướng dẫn sử dụng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT
• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng .
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).
• Thời hạn sử dụng: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 03/ĐA/2022
• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng –40kg/bao.

• Nguồn gốc: Sodium metabisulfite (INS 223) 100%
• Thành phần: Sodium metabisulfite (INS 223) 100%.
• Công dụng: Dùng làm chất bảo quản, chất chống oxy hoá, chất tẩy màu, chất xử lý bột trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: cho trực tiếp vào bột 0.1%.
• Hàm lượng: Liều lượng đúng theo thông tư 24/2019/TT-BYT.
• Mô tả sản phẩm: Dạng bột màu trắng.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 07/ĐA/2023.
• Quy cách: 1 kg/gói hoặc khối lượng khác theo nhu cầu thị trường được ghi rõ trên bao bì sản phẩm.

• Thành phần: Chiết xuất nấm men (25%), dịch chiết thịt bò tươi GF7-3 (15%), chất điều vị (Mononatri L-glutamat – INS 621 (15%), Disodium 5’-inosinate INS 631 (15%), Dinatri 5’-guanylat – INS 627 (15%)), Amino acid 12%, hương tổng hợp (dầu tỏi) (2%), muối ăn (1%).
• Công dụng: Dùng tạo hương thịt bò trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào cùng gia vị.
• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT 
• Mô tả sản phẩm: Dạng bột mịn, màu cam hơi nâu.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất.
• Số CB: 31/ĐA/2022.
• Quy cách: 1kg

• Thành phần: Hương bò tổng hợp (70%) (dầu thực vật tinh luyện (60%-70%): chất tạo hương tổng hợp: bis (2-Methyl-3-furyl) disulfide (10%-20%) JECFA #1066, 3-(Methylthio) propionaldehyde (1%-10%) JECFA #466, 2-Methyl-3-furanthiol (1%-10%) JECFA #1060, Phenylacetaldehyde (1%-10%) JECFA #1002), dầu thực vật 30%.
• Công dụng: Dùng tạo hương bò trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào cùng gia vị.
• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT 
• Mô tả sản phẩm: Dạng lỏng sánh màu vàng.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất.
• Số CB: 29/ĐA/2022.
• Quy cách: 1kg/chai – 20kg/thùng.

• Nguồn gốc: Singapore
• Thành phần: Dầu thực vật tinh luyện (60%), hương hải sản tự nhiên và tổng hợp (40%).
• Công dụng: Dùng tạo hương cá hồi trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào cùng gia vị
• Mô tả sản phẩm: Dạng lỏng sánh màu vàng.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất.
• Số CB: 08/ĐA/2022.
• Quy cách: 1kg

• Thành phần: Dầu hương gà 70% (dầu nành tinh luyện 60%, hương gà tổng hợp 30%, dầu cọ tinh luyện), hương thịt tổng hợp 30%.

• Công dụng: Dùng tạo hương gà trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

• Hướng dẫn sử dụng: Cho trực tiếp vào quá trình chế biến

• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT

• Mô tả sản phẩm: dạng bột mịn, màu trắng

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất.

• Quy cách: 1kg

• Thành phần: Hương hải sản 70% [dầu thực vật tinh luyện (70%-80%), chất tạo hương tổng hợp: 2-methyl-3-furanthiol (FEMA 3188) (10%-20%), furfuryl mercaptan (FEMA 2493) (1%-10%), gamma-decalactone (FEMA 2360) (1%-5%), nonanal (FEMA 2782) (1%-5%)], dầu thực vật 30%.
• Công dụng: Dùng tạo hương hải sản trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào cùng gia vị.
• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT 
• Mô tả sản phẩm: dạng dầu ngả vàng.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời hạn sử dụng: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Quy cách: 1kg/gói – 12kg/ thùng

• Thành phần: Hương hành 70% [dầu thực vật tinh luyện (70%-80%), chất tạo hương tổng hợp: 2-methyl-3-furanthiol (FEMA 3188) (10%-20%), furfuryl mercaptan (FEMA 2493) (1%-10%), gamma-decalactone (FEMA 2360) (1%-5%), nonanal (FEMA 2782) (1%-5%)], dầu thực vật 30%.
• Công dụng: Dùng tạo hương hành tươi đặc trưng và điều vị trong sản xuất, chế biến thực phẩm như chả lụa, xúc xích, nem nướng, pate, jambom,…
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào cùng gia vị.
• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT 
• Mô tả sản phẩm: dạng dầu ngả vàng.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24°C, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).
• Thời hạn sử dụng: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Quy cách: 1kg/gói – 12kg/ thùng

• Thành phần: Hương liệu lạp xưởng tổng hợp, thịt heo, thịt bò, muối, chất điều vị (Mononatri L-glutamat – INS 621), bột maltodextrin, đạm thực vậtm đường, tinh bột ngô, chiết xuất nấm men, glucose, chất làm dày (Gôm arabic – INS 414), chất ổn định (Natri polyphosphate – INS 452(i), Este của sucrose với các acid béo – INS 473), chất chống oxy hoá (d-alpha-Tocopherol – INS 473).
• Công dụng: Dùng tạo hương lạp xưởng trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào cùng gia vị.
• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT 
• Mô tả sản phẩm: Dạng đặc sệt màu nâu đen.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 41/ĐA/2022.
• Quy cách: 1kg/gói – 12kg/ thùng

• Thành phần: Hương nước mắm tổng hợp (70%) (chất mang (Propylen glycol – INS 1520) (80%-90%), Dimethyl trisulfide (1%-10%) JECFA #582, Benzaldehyde (!%-10%) JECFA #22, hương nước mắm tự nhiên (1%-5%)), chất mang (Propylen glycol – INS 1520) (30%).

• Công dụng: Dùng tạo hương nước mắm trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào cùng gia vị.
• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT 
• Mô tả sản phẩm: dạng dầu ngả vàng.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 16/DA/2022

• Quy cách: 1kg/chai – 20kg/thùng.

• Thành phần: Hương pate 80% (dầu thực vật tinh luyện (70%-80%), chất tạo hương tổng hợp: 2-methyl-3-furanthiol (10%-20%) (FEMA 3188) (10%-20%), 4-hydroxybutanoic acidlactone (FEMA 3291) (1%-10%)), dầu thực vật tinh luyện 20%.
• Công dụng: Dùng tạo hương pate trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Cho trực tiếp vào quá trình chế biến
• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT 
• Mô tả sản phẩm: Dạng lỏng sánh, màu vàng
• Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 3 năm kể từ ngày sản xuất.
• Quy cách: 1kg/chai – 20kg/thùng – 40kg/bao.

• Thành phần: Hương thịt tổng hợp (85%) (muối, chất điều vị (Mononatri L-glutamat – INS 621, Dinatri 5’-guanylat – INS 627, Disodium 5’-inosinat – INS 631), chiết xuất nấm men, hương thịt tổng hợp (Ethyl mantol JECFA #1481, (E,E)-2,4-Heptadienal JECFA #1179, 2-Methyl-3-furanthiol JECFA #1060)), maltodextrin (10%), chất chống đông vón (Dioxyd silic vô định hình – INS 551) (5%).
• Công dụng: Dùng tạo hương thịt đặc trưng và điều vị trong sản xuất, chế biến thực phẩm như chả lụa, xúc xích, nem nướng, pate, jambom,…
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào cùng gia vị.
• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT 
• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).
• Thời hạn sử dụng: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 30/ĐA/2022
• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/bao

• Thành phần: Hương thịt tổng hợp (70%) (dầu thực vật tinh luyện (70%-80%), 2-Methyl-3-furanthiol (10%-20%) JECFA #1060, Furfuryl mercaptan (1-10%) JECFA #1072, gamma-Decalactone (1%-5%) JECFA #231, Nonanal (1%-5%) JECFA #101), dầu thực vật (30%).

• Công dụng: Dùng tạo hương thịt đặc trưng trong sản xuất, chế biến thực phẩm như chả lụa, xúc xích, nem nướng, pate, jambom

• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào cùng gia vị.

• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT

• Mô tả sản phẩm: Dạng lỏng sánh ngả vàng.

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).

• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.

• Số CB: 18/ĐA/2022
• Quy cách: 1kg/chai – 20kg/thùng.

• Thành phần: Dầu hương thịt heo (dầu nành tinh luyện, hương thịt heo tổng hợp, dầu cọ tinh luyện) (60%), hương tổng hợp (hương xúc xích) (40%).
• Công dụng: Dùng tạo hương xông khói trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào cùng gia vị.
• Hàm lượng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT 
• Mô tả sản phẩm: Dạng lỏng màu đen.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 09/ĐA/2022
• Quy cách: 1kg/gói – 12kg/ thùng

• Nguồn gốc: Mỹ
• Thành phần: Natri erythorbat (INS 316) 80% muối 10%,natri nitrit (INS 250) 8%, phẩm màu tổng hợp: Allurared (E129) 2%.
• Công dụng: Dùng làm chất chống oxy hoá, chất giữ màu, chất bảo quản, phẩm màu trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào ngay đầu tiên của quá trình xay cắt thịt.
• Hàm lượng: Liều lượng đúng theo thông tư 24/2019/TT – BYT
• Mô tả sản phẩm: Dạng hạt màu đỏ ngả cam.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 11/ĐA/2022.
• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng –40kg/bao.
• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai

Phụ gia tái tạo độ liên kết Pim-GaLa

• Thành phần: : Gelatin (60%), Carrageenan (INS 407) (20%), Natri polyphosphat (INS 452(i)) (20%).

• Công dụng: Xử lý thịt yếu, tạo cấu trúc giữa thịt và mỡ, hạn chế tách rời, tăng khả năng kết dính cho sản phẩm: chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jampon,…

• Hướng dẫn sử dụng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT

• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24°C, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).

• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.

• Số CB: 12/ĐA/2022

• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng –40kg/bao.

• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai

• Category: Phụ gia tạo giòn daiTags: phụ gia tái tạo độ liên kết pim-gala, phụ gia tạo giòn dai

• Thành phần: Natri poliacrylat (INS 1210) 50%, gôm xanthan (INS 415) 10%, Natri cacboxymethyl cellulose (INS 466) 10%, Pentanatri triphosphat (INS 451(i)) (30%).

• Công dụng: Dùng làm chất ổn định, chất làm dày, chất nhũ hoá, chất tạo bọt, chất độn, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất làm rắn chắc, chất tạo gel, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hoá, chất tạo phức kim loại. Tạo cấu trúc ổn định sản phẩm, tạo dai, hạn chế thấm nước, bong sợi, giảm bị gãy vụn, bết dính, đặc biệt cho gạo nở (khô), gạo hút nước nhiều.

• Hướng dẫn sử dụng: cho vào thời điểm đánh bột khô với nước, hoặc bột ướt trước khi chế biến, rắc mỏng nhẹ, khuấy bằng máy hoặc bằng tay thật mạnh

• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).

• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.

• Số CB: 21/ĐA/2022
• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Chi nhánh Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai

Category: Phụ gia tạo giòn daiTags: phụ gia tạo giòn dai, phụ gia tạo giòn dai chống gãy vụn bún phở khô noodle_mp

• Thành phần: Pentanatri triphosphat (INS 451(i)) 30%, Trinatri diphosphat (INS 450(ii) 30%, Natri polyphosphat (INS 452(i)) 20%, Carrageenan (INS 407) 20%.

• Công dụng: Dùng làm chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hoá, muối nhũ hoá, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày, chất tạo xốp trong sản xuất, chế biến thực phẩm. Tạo cấu trúc giòn dai, kết dính, tăng cường độ dẻo chảy cho các sản phẩm xúc xích, bò viên, chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, chả viên, cá viên, nem chua, nem nướng, lạp xưởng, jampon,…
• Hướng dẫn sử dụng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT
• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 32/ĐA/2022
• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng.
• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai
• Phụ gia tạo giòn dai Mix Pro 1  được sử dụng nhiều trong xúc xích, bò viên, chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, lạp xưởng, jampon,… Bạn đang muốn kinh doanh các thực phẩm giòn dai, nhưng không biết phải lựa chọn phụ gia giòn dai nào và mua ở đâu thì bài viết này chính xác dành cho bạn. Hãy cùng Đoàn Anh FoodTech tìm hiểu ngay phụ gia tạo giòn dai MIX PRO 1 bạn nhé!

Công dụng phụ gia tạo giòn dai Mix Pro 1

• Thành phần: Natri polyacrylat (INS 1210) 50%, tinh bột biến tính (sắn, bắp) (chất làm dày: Distarch phosphat – INS 1412) 20%, gôm xanthan (INS 415) 10%, Natri carboxymethyl cellulose (INS 466), Pentanatri triphosphat (INS 451(i)) 10%.
• Công dụng: Dùng làm chất ổn định, chất làm dày, chất nhũ hoá, chất tạo bọt, chất độn, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất làm rắn chắc, chất tạo gel, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hoá, chất tạo phức kim loại. Tạo cấu trúc ổn định sản phẩm, tạo dai, hạn chế thấm nước, bong sợi, giảm bị gãy vụn, bết dính, đặc biệt cho gạo nở (khô), gạo hút nước nhiều.
• Hướng dẫn sử dụng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT
• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 20/DA/2022
• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng
• Sử dụng: 3g – 5g/ kg thực phẩm
• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai

• Thành phần: Tetranatri diphosphate (INS 450(iii)) 40%, Pentanatri triphosphate (INS 451(i)) 40%, Carrageenan (INS 407) 20%.

• Công dụng: Dùng làm chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hoá, muối nhũ hoá, chất ổn định, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất làm dày, chất mang, chất tạo gel, chất làm bóng. Tăng cường độ giòn sựt, làm cứng chắc, kết dính, ổn định pH,.. cho các sản phẩm chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả viên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jampon,…

• Hướng dẫn sử dụng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT
• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).

• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.

• Số CB: 01/ĐA/2022

• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng – 40kg/bao.

• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai

• Thành phần: Tetranatri diphosphat (INS 450(iii)) 40%, Dinatri diphosphat (INS 450(i)) 30%. Bột konjac (INS 425) 20%, Pentanatri triphosphat (INS 451(i)) 10%.

• Công dụng: Dùng làm chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hoá, muối nhũ hoá, chất ổn định, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất làm dày, chất mang, chất tạo gel, chất làm bóng trong sản xuất, chế biến thực phẩm. Tạo cấu trúc giòn dai, kết dính, tăng cường độ dẻo chảy cho các sản phẩm chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả viên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jampon,…

• Hướng dẫn sử dụng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT
• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).

• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.

• Số CB: 28/ĐA/2022

• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng – 40kg/bao.

• Thành phần: Carrageenan (INS 407) (60%), Kali clorid (INS 508) (15%), Gôm xanthan (INS 415) (15%), Bột konjac (INS 425) (10%).
• Công dụng: Tạo giòn cứng, sần sật từ sụn rong biển, giữ nước, chiết xuất tự nhiên, dùng làm chất làm dày, chất độn, chất mang, chất nhũ hoá, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo bọt, chất điều vị, chất làm rắn chắc trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Hướng dẫn sử dụng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT
• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).
• Thời hạn sử dụng: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 15/ĐA/2022
• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng – 40kg/bao.
• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai

• Thành phần: Tetranatri diphosphate (INS 450(iii)) 45%, Pentanatri triphosphate(INS 451(i)) 38%, Disodium diphosphate (INS 450(i)) 17%.
• Công dụng: Tạo cấu trúc giòn dai, kết dính, tăng cường độ dẻo chảy cho mộc khi sản xuất chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jampon,…giảm hao hụt trọng lượng khi chế biến, cải thiện bề mặt, giảm nhăn nheo, giảm khô bề mặt, ổn định độ PH, tăng thời gian bảo quản, ổn định màu sắc, ổn định hương vị đặc trưng, giảm sản phẩm bị tách nước.
• Hướng dẫn sử dụng: Đúng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT
• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 02/DA/2022.
• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng – 40kg/bao.
• Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Đoàn Anh Địa chỉ: Số 20, Khu phố 4, Phường Tam Hiệp, Tỉnh Đồng Nai

• Nguồn gốc: Thái Lan
• Thành phần: Đường D-xylose (80%), Natri erythorbate (INS 316) (19%), Dioxyd silic vô định hình (INS 551) (1%).
• Công dụng: Tạo vàng khi chiên nướng, , giảm hao hụt trọng lượng khi chế biến, cải thiện bề mặt, giảm nhăn nheo,…chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, bánh ngọt,…
• Hướng dẫn sử dụng: Cho vào ngay đầu tiên của quá trình xay cắt thịt.
• Hàm lượng: 1-5 gram/ kg sản phẩm theo quy định tại văn bản hợp nhất số 02/VBHN – BYT về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm.
• Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
• Số CB: 05/DA/2022.
• Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng –40kg/bao.